初逛阪急。C’est Bon Steak。
小露是個愛湊熱鬧的人
今年景氣大復甦吸引來了很多大牌的飯店跟百貨公司讓人滿心期待
早早就辦好了台北富邦的阪急聯名卡
準備利用銀行送的來店禮伍佰大洋禮卷去消費
不過用膝蓋想知道
誰會剛剛好只花到那伍佰塊
一定是多出伍佰塊很多倍啊Orz
一直大排長龍的UNIQLO我沒有意願排隊
理由是上個月去上海的世界最大的UNIQLO旗艦店已經買太多了
而且帳單都還沒飄洋過海來
這一家店就直接跳過好了
本次目標為法樂琪的副牌C’est Bon法式牛排館
先前看到記者的美食介紹
對於愛吃牛排的我們夫婦倆口水都快滴下來了
位阪急七樓的C’est Bon走紅、黑、白三色的高雅路線
先訂位的好處是坐到落地窗旁的兩人位
窗邊看出去的是樓下的美人墊會員專屬的咖啡館
一整個就是女生的心頭好的色調啊
說一下這邊的點菜原則
C’est Bon牛排有分碳烤跟窯烤兩種
但是既然都來到這家以有兩噸重Wood Stone窯烤爐聞名的餐廳
服務生都會推薦試試看窯烤的牛排為先
只是挑選窯烤的話
主菜都是以兩人份為主
我猜應該是這樣大小的份量比較好計算烹調時間等等吧
選了半天決定挑入門級的來試試
窯烤美國雙人份雪花牛排16oz (NTD1760)
這個價位就是包含了主菜跟兩人份的前菜、麵包(可續)、湯、烤蔬菜、甜點、餐後飲料
另外這邊還有一個特色就是會將法式菜餚用鑄鐵鍋上桌呈現
鑄鐵鍋很重又燙手
但好處就是保溫效果非常好
先上麵包↓
窯烤手工麵包搭配來的是油封豬肉醬
這麵包吃起來很有吃窯烤Pizza的咬勁耶
搭配上油封豬肉醬對小露很是新鮮
可惜本人的最愛還是沾美的小法國麵包跟肥滋滋的奶油啊
◎◎喝酒請勿過量喔◎◎
有好牛排當然最好有紅酒來搭配
本來是只點了兩杯House Wine
結果小姐一句「如果酒量好點一瓶比較划算」戳中我們兩個的死穴
那……那就來一瓶吧…..況且還有贊助的伍佰塊是吧是吧
↑法式焗田螺 (前菜)
感覺熱熱上桌後還在冒泡泡的焗田螺香氣四溢
以細緻的馬鈴薯泥為底
中間有著十顆以上的田螺(不誇張)
最上層是起司
這是道非常有誠意的前菜啊
配上也是剛剛出爐的麵包一起入口一下子就見底了
↑凱薩沙拉
好吃是好吃
可是量可以多一點嗎
諾大的盤子讓這些蘿美生菜單薄的好可憐喔
↑南瓜玉米湯
又濃又甜又燙口
滿分滿分^^
↑蛤蠣海鮮濃湯
充滿濃濃海洋風味的這道湯比較鹹
但是也好喝
相較之下我比較愛南瓜湯
網路上大家也很推薦另一道地中海什錦海鮮湯
我們兩個都比較偏愛濃湯
所以這次就無緣了
↑吃牛排前先送上調味料
從左至右分別是巴薩米克陳年黑醋、法國鹽之花、法國第戎芥末醬
另外邊邊還附上了熬煮48小時的蘑菇牛排醬
只是最終我們還是覺得沾一點點鹽就好好吃說
不用說光看顏色就知道這個雪花牛排有多好吃吧吧吧吧吧
中國時報的美食報導說↓
Prime等級的牛排經過45天的熟成之後
先進蒸烤箱封住表面後再放進燒熱的鑄鐵鍋
接著送入400度C 的窯烤爐裡
經過高溫可以讓厚切牛排迅速有一層焦酥硬殼但內部又鮮嫩多汁 (我又要留口水了)
每一塊牛排大約五公分正方形厚兩公分
我們點的16oz 大概有九塊
高溫下呈現的就是外層微酥而正方形內有著美麗的粉紅色
沾一點點鹽之花就好好味
當然也可以沾其他的佐料增添味蕾上的享受
一口牛排一口紅酒的小幸福讓小露邊吃邊搖頭喊著””嗎西搭””啊
而烤蔬菜也是保有了食材原來的鮮甜
鮮綠的鮮綠豔紅的豔紅
在家裡可能很難做出這樣的成果吧
飽餐一頓後清過桌面
接著還有精緻的甜點再排隊上場
服務生遞過甜點跟飲料的menu後
速度很快的就上桌了
↑焦糖烤布蕾佐夏威夷果仁冰淇淋
↑提拉米酥
有著精緻擺盤的甜點一點都不馬虎
這裡的甜點是法樂琪集團裡面最高等級Le Sens的水準
小露很愛自己的烤布蕾佐夏威夷果仁冰淇淋
提拉米酥則有點小乾
我自己不愛就是了
不過這個小缺點不嚴重
因為實在吃的太飽了
更不要說等等下樓還想去美食街吃甜點:p
問了小瓜今天的用餐心得
他覺得C’est Bon 的窯烤牛排真的沒話說
而且這個價格的確很有競爭力
兩人份套餐NTD1760 但包含兩人份的前菜、湯、牛排、飲料及甜點是物有所值的
這裡的服務水準也很不錯
整套餐吃下來速度也很流暢
缺點的話
就是身在百貨公司的餐廳難免沒有獨立餐廳來的氛圍
以我坐的位子剛剛好可以看到外面在排隊兌換來店禮的洶湧人潮:p
雖然不置於被打擾
但還是有種不太搭的錯覺感產生
當然也如業者所評估的
委身在百貨公司帶來的商機及人潮才能帶來更多的利潤壓低售價回饋給客人
想要有尊貴感就要要付出較高的代價這也是理所當然的吧
離開了C’est Bon 大概兩點多吧
正是百貨買場裡人潮最洶湧的時段
雖然肚子超飽但是又不想錯過掛念的抹茶戚風聖代
小露還是堅持要去美食街排隊
還好隊伍前進的很快
應該是說 (咳)
經過了上海世博的洗禮
現在排隊這檔事根本難不倒我啊 (撥瀏海)
↑這個實在是太好吃了
抹茶戚風聖代 (NTD170)
很多人到這個櫃就直接點了招牌
但是我真的建議不要這樣衝動
因為那些真的都太甜了
以我自己來說
我不愛那個白玉丸子跟黃豆粉
更不要說就已經夠甜了還要淋上煉乳
點這個就對了
這個組成是底部一層抹茶霜淇淋→玉米脆片→超級好吃的抹茶口味戚風蛋糕體→一球紅豆泥→抹茶霜淇淋
抹茶霜淇林濃郁搭上口感極佳的玉米脆片真的是絕配
配上不甜的戚風蛋糕更是可以中和一下紅豆泥的甜度
用戚風蛋糕去沾微融的抹茶霜淇淋一起送入口更是人間極品啊
有的人會覺得NTD170不便宜
可是換回日幣的話現在大概是￥500
這樣一算是不是覺得不吃都對不起自己 (拍桌)
現在日本匯率高到嚇人
其實真的台灣很多定價比當地都便宜啊
哩哩啦啦說了一堆
小露第一次逛阪急的心得就是真的還不錯
應該是說這些年來一直都沒有新的百貨公司及新櫃入駐台北
也難怪大家為很好奇也很期待阪急帶來的新衝擊了
加上我覺得阪急百貨在空間規劃上有很多舒適的空間讓客人可以休憩
希望以後也可以好好維持下去
不要被花車跟大促銷取代啊。。。
又到了ps的時間了 (拉板凳)
p.s. 統一阪急卡還不錯用, 有停車優惠又有首次五百元的禮券,
想辦的人建議只要辦張普卡一年消費到2400即可免年費喔
p.s.s. 是說小露的偶像草蜢12/4要來小巨蛋開演唱會耶 
其實我是真的很想開張票直奔香港算了
只是語言不通沒辦法好好投入也是件困擾的事
總之謝謝小瓜幫忙搶到第七排的門票 (現在知道我以前有多辛苦了吧)
那天可是一定要大力揮舞螢光棒跟尖叫整夜
雖然隔天的下場可以預期是手臂痠痛喉嚨啞
但沒有親身體驗過熱血沸騰的演唱會的人
小露真的覺得應該找一場去試試啊
通常看完演唱會的隔天大概身心年齡會年輕五歲吧不止
p.s.s. 又…本週進入天蠍月
祝福所有天蠍都生日快樂喔 (我們可都是最優秀的說)
Happy Birthday !!
總有一天…我要把牛排變成這麼好吃…讚…(握拳..)
哇細小瓜啦～
蠻想吃看看麵包跟豬肉醬的
生日快樂喲!!<–整個大離題
是說，我覺得ps真的最有看頭耶!!
再說，妳這篇寫的好認真喲!我從頭看到尾，真的字很多喲(讚)
粉紅色的牛排真是太誘人了啦
ps
生日快樂喔
快去買支演唱會專用的螢光棒，一定要給他大力的High下去啊！(果然我
的重點跟別人不一樣)
先說聲天蠍座的生日快樂！
另外去看草蜢演唱會
記得學尾狐比『7』射出去說，諾摸諾摸..我愛你唷！
呵…
昨天也去阪急,有幾個我愛的專櫃終於集合在阪急,醬子我就不用東奔西跑
囉!uniqlo還是人多,沒有讓我想買的衝動,還是日本整層樓來得好逛!至少
沒有曲曲折折的動線及擁擠的人潮…大阪心齋橋也開了旗艦店,找時間來
去朝聖…
我喜歡阪急的另一點是空間寬廣的親子廁所,貼心讓我這個媽媽豎起大拇
指！！！下次帶我們家DD去逛就很方便啦！
***Clare***
2樓的應該有邊看邊想怎麼還沒看到牛排 (我也離題了 XD)
小露跟小瓜好勤奮，我已經好多年沒逛百貨公司了說
(但本人公司就在新光三越隔壁呀)
好完美的格…充滿綠意的鮮度生活…..
great restaurant.
quiet and beautifully renovated.
i like the roast beef.
喜歡留言的我!!給妳打
打氣…呵.呵.呵